食欲の秋？さつまいも旨し♪辛味噌も旨し♪

さつまいも！久しぶりに食べたけど美味しかったね～♪

さつまいもと鮭のクリーム煮は正に旬の献立といった感じでしたね。

市販のシチュールウを使って作るものがシチューで、生クリームや牛乳などで煮込むものをクリームと言う説もあるようですが、その解釈はそれぞれで明確な答えは無いようですね。汁気の多さを基準とする意見もあるようです。今回はずきさんはバターと小麦粉を混ぜたブールマニエと牛乳を使って作っていますが・・・まぁ、どっちでも良いんじゃないですか？

美味しければ何でもいいのだ！そして、余ったさつまいもは焼き芋♪
さつまいもを水で濡らしたキッチンペーパーでくるんで、その上からまたラップでくるんで電子レンジで5分加熱。それからラップだけを外して今度はアルミホイルで包んでオーブンで20分くらい焼いたのだ！かなり太かったから、もうちょっとレンジで柔らかくしても良かったかもね。

特に甘い品種を選ばなかったし、時期的にも今頃のものはまだ甘みがそれほど増してないべさ。それでも美味しかったっしょ？

さつまいもは収穫後、一定期間貯蔵することでデンプンが糖化し、また水分が抜けることで甘み、旨味が凝縮されますので、およそ11月以降の方がより美味しいものがいただけますね。

その頃になったらまた焼き芋作ってみよ～♪

ずんだいくん、昨日の宿題の答えは解りましたか？

よく調べましたね。

ファイナルカラサー？

正解は・・・

新十津川町のラーメンとん太でした～♪

たぶんその前を通った方の多くが気になっているであろう派手派手な建物のとん太さんに行ってみたべさ♪入り口ではブースカがお出迎えしてくれるっしょ！

元々、選択肢なんて与えてませんが？いろいろ飲食店があるといっただけです。それに昨日の会話の中でしっかりヒントも出してましたよ？

では振り返ってみましょう。この部分です。新十津川物産館から鶴沼公園へ向かう間にこういった会話がありました。

新十津川で塩ラーメン・・・あまりイメージが湧かないですね。
ちなみにラーメンの味の中でとんこつラーメンが一番太りやすいと言われています。逆に味噌が一番太りづらいということですね。

よっしゃあ！発汗作用もある辛味噌最強！！・・・・・・・

ちなみにとん太さんのラーメンが太るといった意味ではありません。

で、とん太の鬼辛みそラーメン！最近は鬼だろうがデビルだろうが激辛だろうがそれほどビビることが無くなってきたべさ！だって多くの方が食べられないようなレベルの辛さのものを定番メニューにしないでしょ～。

これは辛さに撃沈フラグですかね？

普通に高レベルで旨いわ～♪確かに辛めで、いつもより1枚服を多く着ていたせいか汗も出てくるけどちょうど良い辛さだべさ！

おそらく温泉効果もあったものかと。

で、この鬼辛みそラーメンの味、それこそ奈井江の吉野鮨さんの辛味噌ラーメンに似てるのよ～♪特にとろっとした脂の感じ！吉野鮨さんの辛味噌をほんのちょっと辛くしたようなイメージで、味に深みもあってかなり美味しかったべさ～♪店内もレトロな看板とかグッズとかいろいろあって楽しいぞ！

あ。巷でうわさのバター飴。

さらに詳しい情報はカラミソレッドのブログで！！！

えと・・・北竜と新十津川・・・・・・カミングスーン。

きっとはずきさんと同じタイミングで忙しくなるのでしょう。

早く書かないと北竜の向日葵さんの味、忘れそうなんだけどな・・・でも、連休明けまでまた忙しいしな・・・

あ！なんでもない！！

仕事も渋滞、辛味噌も渋滞・・・

グッジョブ。

はぁ、ダイエット・・・

食欲の秋・・・

グッジョ・・・ブ？