寒いから、今夜は湯豆腐にしよう!そういえば、湯豆腐の具材って一般的に何?

その他食べもの

寒いので晩ご飯を湯豆腐にしようかと思いましたが、そういえば湯豆腐の具材って、一般的にはどういったものなのでしょう?それと、湯豆腐はご飯のおかずになるもの?

HAZUKI
HAZUKI

寒いから、今晩は湯豆腐予定なのだ~♪

ZUNDAI
ZUNDAI

しばらく揚げ物とか肉祭りだったから、胃が疲れたんだっぺ?

HAZUKI
HAZUKI

それもある。優しい味わい求む。

ZUNDAI
ZUNDAI

はずきは湯豆腐に何入れる?

HAZUKI
HAZUKI

お豆腐と昆布と、鱈。

ZUNDAI
ZUNDAI

だけ?

HAZUKI
HAZUKI

だけ。つけダレの方に輪切りの長ネギ入れるけど。

KUROMAME-TAN
KUROMAME-TAN

ウィキペディアによると、豆腐、水、昆布、つけダレのみとされています。

ZUNDAI
ZUNDAI

それだけだと、寂しくない?鶏肉とか、各種野菜とか入れたくならない?

HAZUKI
HAZUKI

鶏肉入れちゃったら、それはもう水炊きだよね?鶏の出汁も出て、味もかなり変わっちゃうべさ。

ZUNDAI
ZUNDAI

え?でも、鱈入れたら、鱈の出汁が出て味変わっちゃうじゃん?

HAZUKI
HAZUKI

ぐぬッ!確かにッ!
でも、実家では入ってたんだもん!

KUROMAME-TAN
KUROMAME-TAN

関東以北では、鱈を入れる家庭も多いようです。

ZUNDAI
ZUNDAI

野菜類は?春菊とか、しいたけ、ニンジンは比較的定番みたいだけど。宮城出身としてはセリとか入れたくなるっちゃ。

HAZUKI
HAZUKI

パプリカも?

ZUNDAI
ZUNDAI

さすがに、それは無いなッ!

HAZUKI
HAZUKI

今日は、鱈と白菜も入れてみようかなぁ、って思ってる。基本的に淡白な味わいのモノなら、湯豆腐本来の味を邪魔しないべさ!

KUROMAME-TAN
KUROMAME-TAN

しいたけがあっても良かったですね。美味しい出汁がでそう。

HAZUKI
HAZUKI

そだね~!よしッ!ずんだい。しいたけダッシュッ!

ZUNDAI
ZUNDAI

しいたけダッシュって何だよ・・・買いには行かないぞ。寒いから。

KUROMAME-TAN
KUROMAME-TAN

チッ・・・。

ZUNDAI
ZUNDAI

舌打ちすんな・・・あと、野菜だったら何だろう?

HAZUKI
HAZUKI

ネット見てたら、こんな意見があるみたいだね~。

  • こんにゃく
  • 大根
  • 牡蠣
  • ほうれん草
  • エノキダケ
  • 豆苗
  • 春雨
  • 豚肉
ZUNDAI
ZUNDAI

さすがに豚肉は違うな・・・。

HAZUKI
HAZUKI

思ったんだけどさ、水菜とかタチとかも合いそうだべ~!

ZUNDAI
ZUNDAI

タチ?ヒロシ?

KUROMAME-TAN
KUROMAME-TAN

鱈の白子です。

ZUNDAI
ZUNDAI

キクだっぺ!またはキクワタ。

KUROMAME-TAN
KUROMAME-TAN

地域によって呼び方がかなり変わるようです。青森では「タヅ」、秋田県、山形県、福井県では「だだみ」、京都では「雲子(くもこ)」と呼ばれることもあるそうです。一般的にはスケソウダラの白子を「助子(スケコ)」、真鱈の白子を「真子(マコ)」と呼ぶそうですよ。

ZUNDAI
ZUNDAI

雲子ちゃん!助子ちゃん!真子ちゃん!
湯豆腐に鱈と一緒にいれたら、親子湯豆腐だっぺー!

HAZUKI
HAZUKI

美味しそうだよね~♪ちなみにさ、湯豆腐食べるときって、白ご飯あり?

ZUNDAI
ZUNDAI

湯豆腐はおかずだっちゃー!

HAZUKI
HAZUKI

そ~なんだ~。はずきは、湯豆腐はメインだから白ご飯は無しだべさ。お豆腐いっぱい食べるっしょ~♪

ZUNDAI
ZUNDAI

え~?物足りなくなーい?白ご飯食べたくなるべ?

HAZUKI
HAZUKI

いや。別に。

ZUNDAI
ZUNDAI

信じられんねー。じゃあ、はずきは冷奴食べる時、ご飯いらないのー?

HAZUKI
HAZUKI

んッ?それとこれとは別ではッ!?

ZUNDAI
ZUNDAI

暖かいか冷たいかくらいの差だっぺ?

HAZUKI
HAZUKI

いや、お豆腐の量の違いもあるし・・・責められている理由がわからない💦

KUROMAME-TAN
KUROMAME-TAN

どっちが正解という話でもありません。

ZUNDAI
ZUNDAI

まぁ、それぞれの家庭ごとに違うからなッ!

HAZUKI
HAZUKI

なんで、偉そうなんだ?

ZUNDAI
ZUNDAI

良いことを思いついたのだよッ!湯豆腐に温麺も入れるッ♪

HAZUKI
HAZUKI

入れるのはいいけど、つけダレに付けたらしょっぱくならないかい?

ZUNDAI
ZUNDAI

そんな時に白ご飯が活躍するのだー!

HAZUKI
HAZUKI

あ、なるほど。

ZUNDAI
ZUNDAI

あと、お餅とかもいいかもねー♪

HAZUKI
HAZUKI

つけダレに付けたお餅と白ご飯!?

KUROMAME-TAN
KUROMAME-TAN

もうすでに湯豆腐とは呼べないものになってますね。

ZUNDAI
ZUNDAI

湯温麺♪湯餅♪

KUROMAME-TAN
KUROMAME-TAN

豆腐の存在すら、無くなったようです。

HAZUKI
HAZUKI

・・・。

コメント

タイトルとURLをコピーしました