具材

北海道の情報

北海道では、おでんの具にフキやホタテなどを入れる・・・え、入れるんですか!?

地域別のおでんの特色を見ていたら、北海道ではフキやワラビなどの山菜や、ツブやホタテなどの海産物を入れるとの事。知らなかった。そんな食文化があったのですね!
その他食べもの

寒いから、今夜は湯豆腐にしよう!そういえば、湯豆腐の具材って一般的に何?

寒いので晩ご飯を湯豆腐にしようかと思いましたが、そういえば湯豆腐の具材って、一般的にはどういったものなのでしょう?それと、湯豆腐はご飯のおかずになるもの?
北海道の食べもの

お餅をいただいたのでお雑煮。あれ?お雑煮ってなに入れるんだっけ?

知り合いからお餅をいただき、また別の知人からタケノコをいただいたためお雑煮を作ることに。そういえば我が家に伝わるお雑煮の具材は一般的なものだろうか?ちょっと調べてみました。
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