麻婆焼きそばがあるなら麻婆パスタがあってもいいじゃないか！

始まりは木綿豆腐を買ったつもりが絹ごし豆腐だったという凡ミスでした。

おっかしいなぁ・・・見たら大きく「きぬ」って書いてあったぞ。

水分が多く木綿よりも柔らかい絹ごしは麻婆豆腐にすると豆腐の形が崩れやすくなります。

だいぶ水気をきったから思ったほど崩れはしなかったけどね。

そこで、はずきさん考えました。どうせ崩れるならある程度崩してしまってソース的なものにしてしまおう。

で、麻婆焼きそばにしたかったんだけど焼きそばの麺が無かったべさ。

そう。お家にあったのは乾麺の蕎麦、そうめん、パスタ、生うどん。そして唯一代用できそうだった海鮮辛みそラーメンの中華麺は、辛味噌ラーメンを食べられなくなるので却下されたようです。

そして選んだのがパスタ。

そして生まれたのが、崩れるなら、崩して食べよう、麻婆パスタ！

しかも山盛りです。

でもさ！たくさん作ってもまったく問題ない美味しさだったね～♪旨辛の麻婆がしっかりパスタに絡んでついつい食べ進むっしょ！

パスタ自体にそれほど味がありませんので意外と合うのでしょうね。

また今度つくろ～！！